Dia 28 de maio é comemorado o dia do hambúrguer e o karaokê oferece 4 opções de sucesso, que homenageia Servidor Público Federal e jornalista, que viraram febre entre os clientes.
Quem nunca comeu um hambúrguer? Algo prático, feito de várias formas e tamanhos, gostoso, cheiroso e que facilmente dá água na boca, basta olhar ou sentir o cheiro. Em Manaus a data é vital para a economia local, porque movimenta fortemente o turismo gastronômico e o setor de delivery, funcionando também como termômetro de faturamento local, estimulando festivais, promoções, criações de receitas regionais, além de ser uma forte fonte de geração de empregos na cidade, ajudando a consolidar marcas locais, sem contar que é um dos alimentos mais pedido em aplicativos de entrega da região. O público amazonense, conhecido como “burguer lovers” abraçou a “cultura burger” fazendo com que a cidade viva um verdadeiro “boom” de lanchonetes e hamburguerias. Os consumidores locais dão muita importância à data, buscando promoções do tipo Double, em dobro, ou novidades artesanais e até mesmo veganas, nas redes sociais.
Pensando nisso, a empresária Carla Teixeira, proprietária do Botteco Videokê, que está no bairro Parque 10 de Novembro, zona centro sul de Manaus, há 28 anos, trabalha apenas quatro opções de sanduiches muito bem servidos, em formato de hambúrguer dois tradicionais, que são: o X-salada e o X-bacon e duas grandes sensações, o X-Hugo e o X-Fred, que surgiram para homenagear o Jornalista e Produtor Editorial Hugo Araújo (43) e o servidor público federal da Suframa, Frederico Aguiar (39). A ideia está sendo bem aceita pelos amigos, clientes e pessoas em geral de Manaus, que frequentam o local e estão pedindo cada vez mais para conhecer o que os hambúrgueres oferecerem de diferente.
Carla explica que “O Jornalista Hugo Araújo é um amigo pessoal. Ele sempre pedia um sanduiche, mas da sua forma, ele o personalizava “bagunçando meu estoque” de forma alegre, então resolvi organizar e aderir, foi quando então nasceu o X-Hugo. Já o X- Fred, nasceu quando retornei a trabalhar o hambúrguer com filé de primeira linha, a pedidos do amigo Frederico, que o chamo de Fred, forma carinhosa por ser cliente da casa a muitos anos. E para a nossa surpresa, ambos vendem muito bem! É um dos que mais sai todos os dias, mesmo o campeão da semana sendo o X-salada. Cerca de 73% da nossa clientela é assídua e nos visitam há muitos anos”, define a empresária.
Dia 28 de maio é comemorado o dia do Hambúrguer mundialmente e a prática tornou-se um programa social que virou um pretexto para reunir os amigos e familiares, transformando uma simples refeição em uma experiência de lazer, por isso hoje é considerado um dos pratos mais populares do mundo. A comemoração existe para homenagear o clássico conceito da carne moída prensada remota à cidade de Hamburgo, na Alemanha e popularizada nos Estados Unidos, na Feira Mundial de St. Louis, em 1904, que ajudou a popularizar o hambúrguer em formato de sanduiche, no mundo ocidental, evoluindo para uma versão que conhecemos hoje, servido entre duas fatias de pão.
Para Hugo Araújo tudo é uma boa experiência gastronômica com explosão de sabores, “Fiquei muito feliz em saber que deu certo a “mistura” que pedia para a Carla fazer com a Alcinda Maria (49), sua funcionária da cozinha. É quase um X-tudo. Eu amo. Além de bem saboroso é bem servido. Só tenho a agradecer a equipe do Botteco Videokê por sempre nos atender e nos servir bem! Carla é uma amiga mais que especial, uma irmã que Deus trouxe nessa vida, se eu poder contribuir de alguma formas, já fico feliz, e porque não com uma “brincadeira” que deu certo? Espero que todos degustem o X-hugo e o X-fred, que é mais refinado. Aproveitem e visitem o Botteco, é um local que me sinto em casa, afirma o jornalista.
Já para Frederico Aguiar ele explica: Eu me sinto muito bem no Botteco Videokê, local que frequento a anos com amigos da nossa confraria, toda semana, quando estamos na capital. Uma vez fiz um pedido a Carla, para comer algo como um x-filé, que gosto muito. Depois de pronto, gostei, elogie, pedi mais algumas vezes, foi então que Carla deu à luz e batizou o X-Fred. Fico muito feliz em poder fazer parte desse sucesso, desejo tudo de bom a minha amiga. Vale lembrar que nos dias de hoje, estou viciado em pedir o X-Hugo, mas estamos todos em casa, finaliza sorrindo o servidor público federal.
A movimentação econômica é uma das mais rentáveis para o setor de alimentação fora do lar. A data incentiva promoções, festivais e descontos que atraem o público a explorar novos sabores. Hoje o hambúrguer se tornou um ícone cultural e gastronômico, sendo reconhecido como um prato que se adaptou em diferentes regiões e culturas, hoje ele varia do fast-food até as receitas gourmet e opções veganas.
